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勾兑酒和粮食酒的区别
来源: | 作者:pmt1696c5 | 发布时间: 478天前 | 863 次浏览 | 分享到:

在中国,酒跟香烟是国民的两大精神食粮,尤其是酒,已经成为大家交际中必不可少的东西了,办喜宴、办寿宴、朋友同学聚会、甚至是过年过节走亲访友的必备品,就是因为这些缘故,酒的市场从来都没有冷却过,到了过年的时候就更是火爆了。也正是因为这样,所以出现了很多不良商家,为了自己的个人利益,不惜赚取这些黑心钱,来制造假酒,也就是我们平常说的勾兑酒,现在市场上那么多酒,我们要怎么去分辨真假呢?酿酒20年的师傅告诉你,纯粮酿造的酒跟勾兑酒有什么区别。

  首先,我们需要知道的是,不管什么酒,对人体都是会有一点危害的,这种危害的大小取决于我们喝多少,一般来说,酒精对我们身体是没有什么好处的,虽然大家总说喝酒可以促进我们的血液循环,软化我们的血管,但是喝酒跟抽烟一样,也是会上瘾的,上瘾以后对酒的需求量酒很大,但是我们都知道,不管是好的坏的,任何东西都是有一个度的,超过了好的也会变成坏的。其次,我们要知道,不管是纯粮酿造还是勾兑,酒精的成分应该都是乙醇,它们的转化都是一样的,这与它们的价格是没有任何关系的。

 

  其实这两种酒的区别在于它们香味的成分,食用酒精我们也可以称它为蒸馏酒,,这是一种含水酒精,由薯类、糖类和五谷杂粮这些东西发酵而成的,当然,这些里面酒精最好的就是粮食酒精了。纯粮酒被分成两种类型,一般是玉米、高粱、豆类这些农作物搭配酒曲发酵而成的,这种酒需要与香精勾兑以后才可以喝。一般说这种纯粮酒其实并不算正宗的纯粮酒。真正的纯粮酒是用小麦和酒曲酿造而成的,需要经过酿造、回沙以及蒸馏这些过程才是真正的纯粮酒,这种酒是不添加任何酒精的,是真正的纯粮酿造。

   这两种酒还是比较好分辨的,我们在买酒的时候,可以把酒瓶打开,蘸一点点在手心,然后两只手搓一下,然后用鼻子去闻,如果是香味很柔和的,那么一般都是纯粮酿造的,而相反如果很刺激的味道的话,就是勾兑酒,大家也可以在挑选的时候看一下酒的成分表,如果微量元素比较多那就说明是纯粮酿造的。

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